Лимецът е може би най-древната селскостопанска култура, култивирана от хората от преди минимум 15 000 години. В последствие древното жито е забравено, за сметка на високодобивните сортове пшеница, но напоследък интересът към него се възвръща, опради високото му съдържание на витамини и минерали, както и ниското съдържание на глутен.
Няма коментари:
Публикуване на коментар